Eh, sypu si popel na hlavu, RFC 2068 mi dokonale uniklo. Je přitom zmíněno přímo v RFC 5789, ovšem v příloze pojmenované "Acknowledgements", kterou jsem přeskočil. Na HTTP/1.1 jsem se díval do RFC 2161 a dotazy na Google také neukázaly nic zajímavého (vesměs to nové RFC a drafty k němu vedoucí)... Čili jsem si opravdu myslel, že to je nové, zatímco se PATCH jen pokouší vrátit. Omlouvám se.