A Vy si myslíte, že vám nějaký "zaměstnavatel" takový kontrakt podepíše? Se vám vysměje a pošle vás do ..., protože se vždycky najde nějaký jiný idiot, který bude otročit bez ohledu na budoucnost (možnost nemoci, důchod, ...)
Pokud jste zaměstnanec, tak příplatky za noční a dovolenou ze zákona dostat musíte. Pokud děláte jako OSVČ, tak nemusíte a většinou nedostanete.