Demokracie a anarchie se nevylučují, jde o dva paralelní pojmy. ;o)
Ve skutečnosti mají anarchisté spíše tendenci k totalitním formám vlády a nezřídka se v minulosti uchylovali k tomu, co bychom dnes nazvali terorismem. Cílem však obvykle bývalo zachovat vládu "zdola", nikoliv "shora" (na začátku ještě od šlechty). Jde o přesvědčení, že pravidla se mají určovat v komunitě, pro kterou platí. Jestli se uvnitř (či navenek) stanovují demokratickými nebo autokratickými mechanismy, je jiná.
Řekl bych, že v Česku funguje běžná demokracie - pro většinu z nás - paralelně s komunitami, které by bylo možno charakterizovat jako anarchistické, přičemž občas anarchistický prvek nabyde vrchu (třeba nenošení roušek v době "COVIDu").