K přisuzování hodnoty něčemu byl zapotřebí právní základ v dobách ČSSR, teď naštěstí už ne.
To, o čem píšete, je známo pod pojmem barterový obchod. Můžete si nechat zaplatit céčkami, vajíčkami nebo vepřovou kýtou. Pro účely daně z příjmů musíte takový nepeněžní zisk ocenit tržní cenou v daném státě. To znamená vepřovou kýtu musíte zaúčtovat za cenu běžnou u nás, nikoliv třeba v Íránu. :) Cena bitcoinu je ovšem na celém světě stejná, jak lze zjistit v různých směnárnách.