A jaká je optimální míra bezpečnosti potravin? Aby se nikomu nic nestalo? Ale tento předpoklad je antropomorfický, reálně nemá žádné opodstatnění. Optimální míra bezpečnosti potravin je závislá na jejich dostupnosti, rozhodně neplatí, že má být na taková, aby se nikomu nic nestalo. V budoucí občanské válce v EU budete jíst i odpadky, jen abyste něco snědl.