Android to umí, ale také záleží na výrobci telefonu, zda, laicky řečeno, umožní vytáhnout hovorový kanál skrz API do OS.
Ale je pravdou, že pokud uživatel trvá na záznamu, tak si musí každý mobil před nákupem vyzkoušet.
Já třeba používám aplikaci ACR a na LG G2 a Samsung S3 funguje naprosto bez problémů.