Když už jí někdo změní soubor hosts, tak jí může změnit i ten skript, aby hodil vždy správnou IP.
Podobným řešením by bylo něco jako "cat /etc/host" - dát si to třeba do příhlašovacího skiptu. Ale pak byste museli kontrolovat, jestli vám ho zas někdo nepřepsal a místo "cat /etc/host" dal "echo 127.0.0.1 localhost"
Ta bezpečnost chce řešit jinak, asi tak, aby vám někdo nemohl měnit soubory v počítači. Pokud může, tak už je stejně pozdě.