Vypadá to, že by se stačilo řídit tímto:
http://www.letemsvetemapplem.eu/2010/12/14/jak-publikovat-knihu-v-ibooks/
nebo v aktuálnější verzi toto:
http://www.salomoun.cz/post/2012/09/23/Self-publishing-elektronickych-knih-po-cesku.aspx
IRS nebude tak složité získat, spíše se jen vyznat v tom, co na ten papír napsat :-)