Dobrá iniciativa. Líbí se mi, když se někdo pouští do podobných projektů. Sympatický je mi i důraz na soft-skill, to že se děti alespoň mimoškolne budou učit jak prezentovat nebo diskutovat programátorské nápady je rozhodně pozitivní. Osobně se mi tohohle pohledu během studia nedostalo a především na začátku IT kariéry bylo nepříjemné zjistit, že i když dokážu vyřešit kdejaký problém, je to k ničemu pokud to řešení neumím prodat (v širším slova smyslu).
Jedna poznámka ke Scratch. Můj syn (11 let) ve Scratch zkouší různé věci (většinou pokusy o hry), ale pomerne rychle se ztratí ve vizuálním programování - dobře se v tom vysvětlují základní věci (cyklus, podmínka atd.), ale při trochu složitějších věcech je to spíš na škodu. Podobně i programování v Lego mindstorm, pro děti stejný problém. Takže jsem dospěl k závěru, že vysvětlovat od začátku programování na nějakém klasickém jazyku není na škodu.
Good luck! :-)