To jste hezky rozepsal, ale chybí vám tam hlavní důvod. Éčka jsou v potravinách navíc a vůbec tam být nemusí.
Většinou jsou tam proto, že jejich vlastnosti jsou v zájmu výrobce a nikoliv spotřebitele. Výrobce to chce levně vyrobit, dobře prodat a mít možnost to déle skladovat. Takže tam šoupne věci, které mění vlastnosti výrobku v souladu s jeho zájmy. Lepší barva, lepší chuť, delší trvanlivost, úspora při výrobě, nepřirozené udržení jednotlivých přísad pohromadě atd. atd.
Internet Info Lupa.cz (www.lupa.cz)
Server o českém Internetu. ISSN 1213-0702
Copyright © 1998 – 2021 Internet Info, s.r.o. Všechna práva vyhrazena.